Opa!

Acabei agorinha de instalar no meu mac o gerenciador de pacotes fink.
Este link aqui, explica bem os passos:

http://www.finkproject.org/download/srcdist.php

Mas como tenho memória curta, vou deixar escrito aqui, os outros passos que tive que fazer.
Primeiro de tudo, tive que instalar um compilador da Linguagem C, pois ele veio desligado no xCode.

E isto eu consegui com ajuda deste outro link:
http://www.macobserver.com/tmo/article/install_the_command_line_c_compilers_in_os_x_lion/

Agora sim, rodando o instalador depois de ter compilado o fink, teremos que instalar o x11.
E ele se encontra neste link:
http://xquartz.macosforge.org/landing/

é isso. Os passos intermediários estão nestes links. Pode deixar a configuração padrão do fink.
Feito isso, vc já poderá fazer

apt-get update, apt-get install, dpkg –list… e outras coisas direto no terminal do teu mac.